Home / kuliner / Utri Singkong Sederhana Tapi Legit

Utri Singkong Sederhana Tapi Legit

Utri Singkong Sederhana Tapi Legit –¬†Indonesia terkenal dengan keanekaragamannya, mulai dari adat budaya hingga makanan tradisionalnya. Indonesia memiliki banyak sekali makanan tradisional, seperti berbagai macam kue tradisional yang enak dan sehat. Kali ini kami akan memberikan info resep tentang kue tradisional berbahan dasar dari singkong, yaitu utri singkong yang legit dan enak. Berikut resep yang dapat Anda praktekkan di rumah.

Bahan :

  • 3 buah singkong yang kemudian diparut , peras airnya dan diendapkan patinya.
  • 100 gr kelapa yang telah diparut dan kemudian kukus supaya tidak mudah basi
  • 125 gr gula merah, disisir halus
  • Garam
  • Gula pasir
  • Daun pisang untuk membungkus

Cara pembuatan :

  • Campur singkong parut, gula merah sisir, garam, sedikit kelapa parut dan sedikit gula pasir dan kemudian aduk hingga merata.
  • Ambil endapan pati dari singkong dan kemudian campur dengan semua bahan dan lalu aduk rata.
  • Setelah adonan siap, lalu bungkus adonan dengan menggunakan daun pisang. Agar terlihat rapi dan matang sempurna maka sematkan tusuk gigi.
  • Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit dengan api sedang hingga utri matang. Tingkat kematangan bisa dilihat dari daun pisang yang berubah menjadi layu.
  • Bila sudah matang maka utri siap dihidangkan.
  • Lepaskan utri dari daun pembungkusnya dan tata utri lalu tambahkan kelapa parut dan gula merah cair sebagai pelengkap.

Mudah bukan?. Semoga bisa jadi referensi untuk camilan Anda di rumah. Selamat mencoba.

About admin